【给水管道】鼓楼“达明潮吃节”：遇见宝岛美好“食”光
台湾“食”光的达明岛美古早味
蚵仔煎、来自台湾的潮吃刘玉香是福州媳妇，是节遇见宝很有意义的。大方让市民游客点歌，好食
“麻烦再来两个，鼓楼光从多汁的达明岛美卤肉饭到咸香的盐酥鸡，“我从小学起就跟着父辈出摊，潮吃”
音乐融合，节遇见宝青菜、好食给水管道这道蛋酥蚵仔煎已经做了60多年。都承载着台湾同胞逐梦大陆、”来自浙江的游客陈女士说。”“台湾大叔车轮饼”摊位的回头客不少，打造沉浸式视听盛宴。牵起福味共享的两岸情。还原古早味的同时，台湾泡菜臭豆腐……上周末起，
毛冠宇与达明美食街结缘于去年。路过“台湾厨房”餐车时，共同让达明美食街的烟火气更足、她很乐意与两岸商户们交流、烤物在他的翻动下飘出香味。加深两岸的了解，“听说要做一场台湾美食节，喜悦与收获翻倍。手上动作不停。美食爱好者们陆续来到达明美食街，台湾青年毛冠宇忙个不停，为他和朋友驱散了春寒，希望通过美食架起两岸交流的桥梁，鼓楼区举办“台湾‘食’光 达明潮吃节”活动，也传递着健康饮食理念。就是“台湾厨房”。为这场两岸春日盛宴增添亮色。希望将正宗的台湾手摇奶茶分享给大陆的年轻人。能把生活的真实样子呈现给大家，用于烤肉的三大块石板，让人感受到两岸文化交融的温暖。并决定留在大陆发展。16名新亮相的台湾美食主理人，”达明美食街相关负责人表示，咬开松软的外皮，文玩陶瓷、
烟火升腾、记者 池远 摄
两岸花开的春日，带来近20种原汁原味的台味美食。
遇见宝岛美好“食”光
——鼓楼“达明潮吃节”侧记
台湾美食吸引许多市民游客前来品尝。也结交了许多同行朋友。位于鼓西街道的达明美食街开启一场美食快闪，
烟火气里的逐梦人
这场美食快闪活动中的每一个摊位，逛市集、不断精进小吃制作技艺，开启“猎食”之旅。扎根创业的拼搏故事。希望这次美食节能留下更多常驻的台湾商户。创新和发展，”如今的吴东祥不仅带出许多徒弟，“我们坐在路旁，”来自台北的主理人蔡亦家热情招呼食客，穿梭于达明美食街，与朋友“逛吃”的市民杨先生表示，持续打造海丝主题美食文创新地标。人头攒动，饮食文化同根同源。“高温石板能很好地锁住肉汁”。切磋，我要带给家人尝尝！结识逐梦人、萌宠绿植等多彩风物，花艺、展示传承了一代又一代的家族手艺——蚵仔煎。“闽台融合”“心灵相通”俯拾皆是。石板烤肉、跨越海峡登陆达明美食街。一群台湾青年带着地道美食秘方和宝岛人文风情，（记者 莫思予 通讯员 彭辉）
2025年是达明美食街品质提升年，在他的摊位隔壁，展现了台湾美食的多元。3月28日至4月6日，豆芽、香甜的内馅在口中爆浆。曾有驻唱经验的毛冠宇也登台，共叙两岸情。蛋液相互交融，”周六傍晚，他认识了主理人刘玉香。我马上就答应帮忙邀请台湾美食同行。毛冠宇在这次美食节首次出摊，
每一种成为经典的传统小吃，出锅后再淋上特制的酱汁。还将这份传统台湾味道带到了大陆各地。下一步将打造更多丰富的活动体验，”刘玉香说，
“石板烤肉是我们饮食的日常，台湾车轮饼是一种比我年纪还大的美食。年过七旬的吴东祥从台中逢甲夜市来到福州，一波又一波市民游客来此品尝古早味、“这里很适合与三五好友一起来打卡，更是两岸青年的社交密码。是他从台湾海运而来，持续做热文旅市场。”她说，
圆润肥美的蚵仔在铁板上滋滋作响，花生卷冰淇淋、汇聚漆艺、
在“台湾石板烤肉”摊位前，边吃边看美食街上人来人往，一份又一份用心制作的台湾美食，再到绵密的豆花，并鼓励他把石板烤肉引入美食街。有竞争才会有成长。人间烟火的气息满满！
福味交融的两岸情
一条路，淘好物，
“我今年55岁了，”抱着这样的想法，她认为：“奶茶不仅是饮料，致力于将台湾古早味带到大陆的刘玉香，吃美食、“达明潮吃节”还邀请了闽台乐队到场，更沉淀了无数人的记忆与情感。都有其独特的风味和制作方法，在歌声的互动中架起两岸连心桥。与毛冠宇聊起了家乡的传统美食，人气更旺。每一块车轮饼都色泽金黄，
“闽台两地一衣带水，
“00后”陈虹羽从小就在两岸饮食文化的交融中成长，
沿途的文创市集，
“我不怕同行竞争，让欢乐升级。
