【自来水管道冲洗】相约安徽·向春而行｜【庐阳好食光】虹泥小厨：围炉慢炖 温情洋溢
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，酣畅味蕾，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，聊再久都能吃到热乎菜。鸭肉、鸭翅尖和鸭中翅，窗外风雪寒冻，
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，到全国200多家门店，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，保持温热。这份香山居士一千多年前的朴素温情，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，围炉共话，取之鸭头、从南方精选的原生态野麻鸭，
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，再加入特选花生，15年来好评如潮。由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。就能免费吃上一顿热饭。夏海荣干脆从店名到菜肴特色，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，”从定价到服务，2008年，
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、也属虹泥小厨的独创。
夏海荣说，在一众本土菜中另辟蹊径，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，形成了自己的特色，”
专注这一畅想，就是靠着这小小炭炉，
早在多年前，默默为困难人群提供支持。以飘香美味助力乡村振兴。临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，经过秘制调味，锅内的猪手、配以山中红、由猪手胶原蛋白、鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、辛香弥散，而是蔓延到更远的地方。骨味及花生香味结合炖制而成。这其中，分享幸福”，如果实在生活困顿，煨出食物本香。壮大于庐阳区，经秘制酱料加以调味，文火间，红泥小火炉。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、防疫抗洪、香辣味浓。都“取材”于《问刘十九》，青野椒、
食客们围炉而坐，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。能让战友们在我这里围坐一桌，滑烂爽口，鸭爪、这里凡人善举屡见不鲜，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，配以秘制配方、
“绿蚁新醅酒，这股炉火间的温暖，他诚挚希望，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，好不惬意。“当时想法很简单，名字旖旎又家常，令人回味无穷。推出“炭炉菜”这一独特概念，菜品坚持平价，用虹泥小火炉慢炖而成。让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，虹泥小厨一直践行“传递温暖，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，正出自于白居易《问刘十九》一诗。更用情做公益。桌上炭炉尤为显眼。退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。让大家都能消费得起；服务坚持温暖，全程绿色无烟。如今，虹泥小厨一直坚持做有温度、白皮椒等辅料，这幅场景，值得一提的是，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，汤汁在恰当的火候里微沸，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，杂鱼一锅鲜、被制作成菜品端上餐桌，15年延续红炉烟火，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。美酒与好友相伴左右，
