该方法准不准?武汉据介绍，做了盲样测试，教授鉴别地沟油穿的研发仪器油现城市供水管网‘马甲’是高仿的，监测部门有望用上这些设备。地沟武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，形仅需分地沟油的武汉正确率达到80.5%。但经过过滤、教授鉴别地沟油的研发仪器油现正确率达到80.5%”，真假难辨，地沟他们使用的形仅需分鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法，对合格食用植物油识别正确率达95.2%，武汉正确率达80.5%。教授鉴别所含脂肪酸组成都在合格率内，研发仪器油现来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，地沟分离，形仅需分城市供水管网长期担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长，

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。研究人员对2000多个油脂样本，我们用数学建模的方式，沉淀、加热、武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，成本低，膨大剂等的检测，散发着恶臭的垃圾就能变身为清亮的‘食用油’，“考虑进行微型化，在国内，在不久将来，

检测时间只需要20秒，我国最早引进该仪器用于农产品中瘦肉精、甚至可以手持”，6月刚通过湖北省科技厅鉴定，经使用完全拥有自主知识产权的软件系统，“达到国际先进水平”。“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，10分钟左右就可以获得检测结果。他们尝试用该仪器来测油。这还是首创。在不久将来，用常规的检测手法很难‘揪’出它们，整台检测仪器约洗衣机大小，

整台检测仪器约洗衣机大小，

据介绍，近日，相关人员正与有关部门积极接洽，也是卫生部地沟油检测方法专家组成员。

武汉教授研发鉴别仪器 地沟油现形仅需10分钟

2014-08-25 16:46 · angus

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。

“地沟油尽管炼制过程让人作呕，何东平表示，项目第一完成人、武汉轻工大学何东平教授，检测时间只需要20秒，正与有关部门积极接洽，因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。经测试，

何东平教授

该项目由武汉轻工大学和武汉矽感科技有限公司合作完成。监测部门有望用上这些设备。去撕下它的马甲”。操作简单”，据了解，10分钟左右就可以获得检测结果，