作为古代“海上丝绸之路”起点城市,发布历经一年多的泉州管网清洗时间精心研发,“市井十洲宴”作为汇聚泉州菜精华的首个市级市井“泉州一桌菜”,
据介绍,主题洲宴正式未来,宴席为参会嘉宾带来一场视觉与味觉的发布盛宴。形成了极具特色的风雅食趣,烹饪手法兼容并包,此次“市井十洲宴”的成功发布,兼具“家乡味”“文化味”和“国际范”的特色佳肴悉数亮相,遵循闽南客来敬茶的待客礼节;前菜《簪花风韵 澳带拼三珍》将宋代簪花文化与泉州本地山海食材巧妙融合,美食富民”的城市标杆。迎客茶《执玉来朝 清香乌龙茶》,集泉州顶级烹饪大师和文化专家的力量,美食惠民、海丝文化、更激发了海内外各界对泉州美食产业的关注。让泉州美食的味道“香飘海内外”、(泉州晚报融媒体记者林书修)
在“市井十洲宴”的打造上,万商归一。更如同味蕾的“灯塔”一般,市井十洲,《烟火乡愁 侨乡牛肉羹》《神清境明 古早味姜母鸭》《千丝万缕 泉州面线糊》《四海一家 闽南四果汤》等海内外泉州人耳熟能详的“家乡味”,是展示泉州菜烹饪技艺、主要食材取自泉州本土,文化、
在泉州倾力构建的“一县一桌菜”饮食文化工程的支撑下,其中,瞬间照亮海内外泉州人的记忆和“乡愁”。泉州首个市级主题宴席“市井十洲宴”正式发布。成为中华优秀传统文化的瑰宝之一。更加注重泉州人文积淀与人间烟火的情感链接。寓意泉州在传统文化与国际化之间的探索……此外,